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目前中高檔白酒市場的競爭激烈程度是空前的,現(xiàn)階段傳統(tǒng)高端白酒,在渠道與終端上很少發(fā)力,幾乎完全靠品牌的拉力在推動銷售,而白酒的品牌個性的突出與否則直接關(guān)系到消費者的欲望與需求。大品牌如四川“五糧液”旗下的“金六福”“瀏陽河”“五糧春”,“云峰酒業(yè)”的“小糊涂”系列酒;小品牌如“古川”、“皖酒”“迎駕貢酒”等分布在經(jīng)濟發(fā)達(dá)的江蘇、浙江、福建、廣東等地;再加上近年瘋狂的OEM誕生的眾多的新品牌,以及白酒行業(yè)的新興力量如“紅豆”集團的“紅豆緣”,“奇聲”集團的“瀘江老窖”等等。一時間,眾多白酒生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出高檔品牌,如一帆風(fēng)順、金劍南、百年老店、國窖1573、西鳳天長地久、大成明窖、天一井、舍得等等。實際上,中高端白酒市場并不像想象的那么甘美,一哄而起的眾多高端品牌,除了極個別品牌外,新推出的高端品牌成功的并不多。
以往的白酒品牌建設(shè)一般有兩套:一為“原料、工藝論”,二是“年代說”;而在推廣上,則似乎除了巨額廣告投入,就少有高明之處,在競爭幾乎為空白的早期市場,這也成全了部分品牌。做中高端白酒和做其他產(chǎn)品一樣,它必須要滿足購買者的需要。購買者有哪些需要呢?送禮消費、餐飲消費其差別并不多,都有一些共同關(guān)心的要點,那就是要求牌子大、質(zhì)量高。作為白酒,就必須通過傳播,把這些東西明白無誤的傳達(dá)給消費者。而每款白酒都爭相建立相應(yīng)的品牌,而品牌個性的市場準(zhǔn)確定位卻是非常關(guān)鍵的。諸多白酒如何進行品牌攻略呢?
首先建立并提升品牌知名度,建立大品牌,沒有知名度的高檔酒,談品牌個性那是在騙自己!而后再提升品牌的美譽度,美譽度建立方式可以有很多,不管是歷史牌、文化牌、質(zhì)量牌、概念牌,歸根到底,目標(biāo)都要建立產(chǎn)品的正面形象,打消消費者關(guān)于產(chǎn)品品質(zhì)的疑慮;讓消費者相信,他們付出的高價無超所值;最后是建立品牌偏好,品牌偏好建立于美譽度和產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)之上的;這部分工作本質(zhì)是提升目標(biāo)消費群體的忠誠度,這就需要導(dǎo)入長期的客戶關(guān)系管理戰(zhàn)略和企業(yè)公關(guān)戰(zhàn)略。
如果我們提起品牌塑造比較成功的白酒,“水井坊”是成功了,并且是一種全國范圍內(nèi)的成功;而詩仙太白、春開窖、舍得、開口笑等是否也很成功?應(yīng)該講它們也成功了,它們的成功是一種區(qū)域性的成功!我們會不會因為沱牌、全興、尖莊等低檔白酒暢銷全國就去否定只在地方暢銷的低檔產(chǎn)品桂林三花、河北衡水老白干以及湖南的邵陽大曲等地方性產(chǎn)品?關(guān)鍵是要找準(zhǔn)自身的品牌個性定位,這樣才能夠長久的扣動消費者的神經(jīng)!
雖然茅臺最近一直在塑造其“綠色、健康”的品牌形象,但其市場上的傳播口碑依然是“國酒”,茅臺千年古鎮(zhèn)的傳承延續(xù),以及作為醬香型白酒的代表,其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。這靠歷史機遇和自身實力造就的“國酒”二字毫無疑問還會在消費群體中廣泛傳播,并一直影響下去。
小糊涂仙酒借茅臺鎮(zhèn)之名,茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀,背靠大樹好乘涼,演繹中國人“難得糊涂”的圓通中庸的處世哲學(xué)。 五糧液不做自己的品牌宣傳,也能讓消費者感受到其王者之氣!斑@是因為人們對五糧液已經(jīng)形成了良好的口碑。五糧液的口碑就是“霸氣”,或者說是“酒王”。當(dāng)金六福、五糧春、瀏陽河這些響當(dāng)當(dāng)?shù)陌拙破放圃诟黝惷襟w上亮相時,五糧液的這種“酒王之氣”已經(jīng)悄無聲息地滲透到了廣大消費者的潛意識當(dāng)中。品牌資產(chǎn)深厚,走多品牌發(fā)展道路,旗下品牌皆 “系出名門 ”! 瀏陽河酒,作為五糧液旗下產(chǎn)品,品牌個性主要定位為冠軍的酒。借民歌及人們對領(lǐng)袖的感情迅速建立知名度,牽手體育健將,打造王者氣度。瀏陽河品牌的成功,主要在于企業(yè)在認(rèn)真地做,仔細(xì)地做,堅持地做,因為這個品牌是個區(qū)域性很強的品牌,但卻做到了全國。 金六福酒同樣作為五糧液旗下產(chǎn)品,運用中國人的 “! 酒,演繹中國人的福文化,討口彩討吉利,聯(lián)姻體壇名人,把福文化進行到底。金六福最早的定位是運氣,通過一系列的營銷運作,由運氣轉(zhuǎn)為“福氣”,雖然沒有以前那么有沖擊力,但定位了自己的獨特的品牌個性,穩(wěn)定了市場的地位。 國窖1573品牌個性定位則以深厚的430年的國寶窖池作為歷史積淀,演繹出歷史所透出來的國窖酒的深厚而廣博,同時以久遠(yuǎn)濃烈的酒品來打動消費人群。是中國歷史最悠久、文化底蘊最深厚、品質(zhì)最優(yōu)異、品位最高雅的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。 酒鬼曾被譽為文化酒的開山鼻祖,酒鬼的成功也被譽為是文化酒成功的典范,是文化品牌的成功。很多人都還記得當(dāng)年酒鬼酒問世時品牌宣傳上以文化為突破口,但卻淡忘了當(dāng)時的酒鬼酒號稱“最貴的酒”,當(dāng)時酒鬼酒的售價已經(jīng)超越了五糧液和茅臺。“最貴的酒”這一口碑無疑震撼了當(dāng)時很多消費者的消費取向。 水井坊在塑造“中國白酒第一坊”品牌形象的同時,其終端市場上的口碑—“老板喝的酒”也為其銷售局面的快速打開立下了汗馬功勞,讓它迅速引起了消費者的關(guān)注。 口子窖以摯信有恒,成功有道,一種文化哲學(xué),營造出“天圓地方,美酒贈摯友,表達(dá)出朋友再忙時也要相聚的濃濃友情和樂趣。既點明出了誠摯、信用,又點出一個成功的人士必將會有許多朋友相助,同時朋友相聚必不可少,用口子窖表達(dá)這種情感與對成功的領(lǐng)悟。 “金劍南”作為劍南春的系列品牌,其本身的商標(biāo)名稱也注定了價位要高于劍南春,劍南春和五糧液之間較大的價位差,給金劍南的市場開拓留下了很大的想象空間。劍南春有著很好的消費者品牌認(rèn)可度,劍南春價位的增值空間比較大。金劍南產(chǎn)品價格的定位和包裝的定位深刻地告訴大家,很多機會就在我們身邊,企業(yè)要善于發(fā)現(xiàn)和把握。 舍得酒強調(diào)“舍得是一種大智慧”,這種文化非常大氣,有儒家的中庸之道、道家的無為無用!吧岬谩边@個蘊涵著東方傳統(tǒng)佛、道、儒文化精髓的品牌名本身,以及品牌創(chuàng)建初期對舍得文化全方位的深入發(fā)掘,為品牌的成長打造了堅實的歷史和文化基礎(chǔ)。舍得是一種大智慧,而“智慧”便由此成為了舍得品牌的核心價值。“品舍得酒,感悟智慧人生!边@句質(zhì)樸卻意境高遠(yuǎn)的廣告語正充分表現(xiàn)了舍得品牌“智慧”的核心價值定位。 有了“智慧”這一富有生命張力的品牌核心價值,立刻使“舍得”獲得了定位清晰明了同時發(fā)展空間廣闊的品牌成長舞臺,不但沉淀著舍得酒的深厚文化底蘊,更注入了富有活力的時代感,彰顯了尊崇的高檔感。在“智慧”的核心統(tǒng)帥下,舍得推演規(guī)劃出了完整、精確而獨特的舍得品牌個性氣質(zhì)體系:尊貴、高雅、氣度恢弘、執(zhí)著進取、文明精髓、精英之選! 白酒品牌個性是白酒品牌張力的關(guān)鍵 ,是產(chǎn)品的靈魂所在,是其拓展張力、創(chuàng)造延伸舞臺的“內(nèi)因中的內(nèi)因”。因此,差異化訴求是白酒品牌核心價值的定位標(biāo)尺。白酒文化雖然悠久,但并不是每一個白酒品牌的個性都要以古文化作為產(chǎn)品訴求。只要白酒品牌個性市場中尋求到了差異化的核心個性定位,就能夠如愿以償?shù)臅蹌酉M者神經(jīng)與內(nèi)心深處的需求。
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